Mozgóbolti engedélyünk mellett, rendelkezünk még Állategészségügy, és ANTSZ engedéllyel is. Sátras sütéshez (sátor, faház, utánfutó, rendezvény-függő 3x3m-9m2,utánfutó kisebb) elfogadott HACCP rendszerünk van kialakítva (hideg-melegvizes mosogató, hideg-melegvizes kézmosó, kézfertőtlenítő, mosogatószer OÉTI engedéllyel ellátott, a felépítmények padozata jól mosható, fertőtleníthető, pormentes). Látvány sütödénk van, melyben a kürtöskalács készítésének minden mozzanatát látja a vevő, az elejétől a végéig. Helyben készített tésztánkat, csakis friss és minőségi alapanyagokból készítjük, mely tartósító szert NEM tartalmaz. 2 kürtöskalácssütő gépünk van, (faszenes sütő 8 fás és 8 sütőfás gázas kivitelű) ha a rendezvény engedi, akkor mind a 2 gépet tudjuk használni (áram mennyiség szükséglet minimális). Az első 5 percben egyszerre 8 kürtöskalács sül, utána egy-másfél percenkét tudjuk levenni a friss kürtöskalácsokat, két esetleg több gép esetén ennek több mint a duplája. Több ezer fős rendezvény ellátása biztosított.
Igény szerint más ízesítésekkel is! (édes vagy sós)
Kürtöskalácsunk méretei 23cm hosszú, 20 dkg, a belső átmérője 6 cm, kb.: 1,5-2cm vastag.
A sütést, mindenféleképpen tudjuk vállalni, külön, a gázassal, vagy a faszenessel, vagy akár több géppel is.
Ruházatunk: Kékfestő népviselet (rendezvény függő)